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miércoles, 29 de agosto de 2012

Espinacas al huevo

 Ingredientes:
250gr de espinacas congeladas
1 cucharada de aceite de oliva
3 dientes de ajo
2 cucharadas de salsa de tomate
1 tarrina grande de queso fresco desnatado tipo burgos
6 lonchas de fiambre jamón de pavo
sal
pimenton dulce
pimienta
2 huevos
 
Preparación:

Añadir el aceite en la cubeta de la cocimix deluxe y programar menú press, 18 minutos, añadir los ajos troceados y dorar, añadir las espinacas congeladas, tapar con tapa de cristal, he ir removiendo de vez en cuando, cuando falte 5 minutos para terminar, añadir el tomate, pimenton y sal, remover y dejar terminar el programa, ahora colocar bien las espinacas (que quede todo el fondo de la cubeta cubierto) cortar el queso en rodajas finitas y añadirlas encima de las espinacas, añadir encima el fiambre y espolvorear por encima un poco de pimienta, cascar los huevos (uno separado del otro), tapar con valvula cerrada, programar menú arroz, 5 minutos, cuando termine, despresurizar manualmente y servir con pimenton por encima, esta rico ...ricooooo
Fuente: Esther  

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