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miércoles, 18 de enero de 2012

Cebolla frita embotada


Ingredientes:
1 kilo de cebollas ya limpias
3 dientes de ajo grandes
2 cucharadas de aceite de oliva
sal

Preparación:

Trocear la cebolla y los ajos, añadir el aceite en la cubeta de la Cocimix Deluxe, programar menú press, 150º, 5 minutos, añadir la cebolla, los ajos y la sal, remover un poco, tapar con válvula cerrada y dejar que termine el menú, cuando termine despresurizar manualmente, meter en tarros de cristal limpios llenar hasta el borde, cerrar y poner boca abajo (para hacer el vacío) dejar así hasta que estén bien fríos (yo toda la noche) y lista para guardar y consumir cuando la necesitemos

Las fotos están hechas con el móvil y no siempre me salen bien, y a veces hasta de diferentes colores 

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